‘Nfigghiulata
Tra le specialità tipiche della Sicilia orientale la ‘nfigghiulata è la torta salata o...
by redazione by redazione “Mpanata” ri Palombo
Un piatto unico, tipico della tradizione iblea e particolarmente di Scicli, è l’“mpanata” o...
by redazione Testa di Turco
Il dolce “turbante barocco”, tipico della tradizione dolciaria di Scicli, è un pasticcino simile...
by redazione Casola Cosaruciara: tesoro alimentare di Scicli
A parte il paesaggio, le architetture barocche ed il commissario Montalbano la città di...
by redazione “Ricci” dolci siciliani alle mandorle
I “viscotta ricci”, così sono chiamati in Sicilia i dolci a forma arricciata dall’intenso...
by redazione A Ghiotta ra “Funcia ra Carrua”
Piatto tipico della gastronomia siciliana a km zero, no-global, sfizioso, genuino, capace di esaltare...
by redazione Cucciddatu Scaniatu
La ciambella barocca di Scicli dalla vistosa e scenografica forma a turbante dal sapore...
by redazione “Petrafennula” dolce croccante Siciliano a base di bucce di agrumi
Ricetta di origine araba preparata in Sicilia, particolarmente nel ragusano, durante l’Immacolata e le...
by redazione I “Pastieri”: piatto tipico pasquale delle tavole ragusane
E’ uno dei piatti rustici della tradizione iblea utilizzato dalle famiglie come pietanza tipica...
by redazione U “pastizzu” di Natale
Specialità natalizia, tipica della Sicilia orientale ma usato anche nella provincia di Caltanissetta e...
by redazione